餐飲門店該如何在點單收銀環節實現效率的提升與數字化升級？
日期：
2023-12-05 13:56:40
城市飯堂的營業模式是自助取餐后稱重結算，模式并不復雜，但門店人流量大，加上白領群體習慣快節奏和數字化生活，對消費各環節都有快速高效的要求，因此，門店不僅要快速完成菜品制作，在點單收銀環節也要做到高效便捷。
但餐飲門店該如何在點單收銀環節實現效率的提升與數字化升級？智慧收單品牌富掌柜為城市飯堂提供了一套定制化軟硬一體解決方案。
在自助選餐+稱重的銷售模式下，相比其他餐飲店，城市飯堂門店在收銀前多了一個環節，即需要先對菜品進行稱重，根據稱重數據來計算價格。由于稱重與收銀需要兩臺不同機器，機器間的數據傳輸成了門店需要解決的問題。為此，富掌柜為城市飯堂門店配備了電子秤與收銀機的聯動功能，菜品稱重后數據實時傳輸至SaaS收銀機并自動計算價格，店員只需核對菜品并通過SaaS收銀機進行收銀，收銀方式支持微信支付、支付寶、云閃付、翼支付等全主流移動支付渠道。收銀工具支持：收銀機掃描槍、掃碼盒子、智能POS機、掃碼POS機、刷臉支付等。引入富掌柜產品后，城市飯堂實現了數字收銀的升級，提升效率的同時也減少了人力成本。
城市飯堂是連鎖餐廳，在廣州及東莞等地開設多家分店，目前還在快速鋪設門店。分店數量多便涉及到管理問題，無論菜品還是營業情況等，總店都需要進行統籌管理。
應用富掌柜解決方案后，城市飯堂在菜品管理方面做到了統一管理，總部研發新菜品后，在系統錄入數據即可同步至各分店，一鍵實現菜品的上新與下架，實現各門店的規范化運營。此外，總部能夠實時查詢管理分店每日營業及銷售數據，并在財務環節做到總分對賬，一鍵生成多維報表。數字化工具支持下，城市飯堂總部可輕松實現對分店的聯動管理。
在當前的餐飲市場，營銷已經成為各品牌生存發展的必要手段。在富掌柜賦能下，城市飯堂建立了完善的會員營銷體系，以會員積分商城、會員專屬折扣、短信營銷、定制促銷活動等形式有效拉動復購率，吸引回頭客。
